まぐろのおろし 

まぐろをおろす時は、一気にスパッと切った方が切り口は鮮やかである。慎重に切ってしまうと切り口に光沢感がなく美味しそうでなくなる。

投稿者 : 管理人

カテゴリ : 仕事